Ingrediente ideal para la Repostería,
Golosinas, Crepes, Helados y Postres...

Los Industriales y Artesanos descubren una delicia inesperada

Desde su introducción en el mercado francés en 1990, la unión del savoir-faire y la tradición argentina, con la potencia técnica, financiera e industrial francesa, nos ha permitido conquistar muy rápidamente la mayoría de países de la Unión Europea.

Gracias a su gusto a caramelo universalmente apreciado, el dulce de leche está hoy en día presente en todos los continentes.

Mucha Leche...
y poca azúcar, un secreto y el innegable savoir-faire hacen de este suculento dulce una pasta untuosa de consistencia similar al de la crema espesa.
Su gusto es el de un suave caramelo con sabor de leche.

Se obtiene por medio de una cocción cuyo preciso control es delicado, al cabo de una ebullición prolongada e ininterrumpida.

Un embalaje adaptado en función de las necesidades...

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Sabor, Color y aroma : Caramelo (la caramelización del azúcar y de la leche por la reacción de Maillard es NATURAL y se obtiene gracias al proceso de cocción)
No se emplea ningún exhaltador de gusto ni de aroma
Consistencia : Untuosa y sin cristales

Una voluntad y un espíritu de innovación que se traducen en una capacidad de adaptación a los diferentes circuitos de distribución y a la demanda de los utilizadores, artesanos e industriales.
Hoy se puede encontrar el dulce de leche en diistintos formatos y en todos los segmentos de la distribución.

Es también empleado como materia prima para la confección de Helados y en Repostería. Es un excelente relleno, decorado e ingrediente lácteo con un aroma y un color muy agradables.

Aporta proteínas, materias grasas y calcio de la leche. Los envases industriales se adaptan a cada tipo de utilización.

El Helado de Dulce de Leche se ha convertido en uno de los más populares en Italia y en España.

FORMATOS DISPONIBLES