L   E  S       V  E  R  T  U   S       D  E        L  A       Y   E  R  B  A       M  A  T   E
LA YERBA MATE : une boisson traditionnelle

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Un Peu d'Histoire
La combinaison de son agréable et son particulier goût ainsi que différentes vertus extraordinaires fait de la Yerba Maté la célèbre boisson des peuples argentins, brésiliens, chiliens, paraguayens et uruguayens.
       Des Docteurs de différentes nationalités ont été surpris par la bon état de santé des «gauchos », dont la diète a été exclusivement basée sur de la viande de bœuf, le pain de poissons et de la Yerba Maté. Cette diète a révélée que Yerba Maté est une source très riche de minéraux et de vitamines.
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Ilex paraguanensis
Il y a beaucoup de vitamines et de minéraux dans la Yerba Maté :
Vitamine B1 : réduit la nervosité et facilite le transit intestinal,
Vitamine B2 : protège l’irritation oculaire et tonifie les cheveux
Vitamine C : élément anti – toxique, renforce les gencives et augmente le nombre de globules rouges,
Phosphore : essentiel pour le système nerveux, les fonctions intellectuelles la performance musculaire
Fer : nécessaire pour les efforts physiques et pour la production de sang,
Calcium : Renforce les structures osseuses et dentaires.
Pour prévenir le stress et la déprime : pensez à la YERBA MATE ! !
        Aujourd’hui, la vie moderne nous demande continuellement d’être toujours plus performant et plus dynamique, et Yerba Maté est considérée comme la boisson énergique idéale qui fournit l’agréable sensation de « bien-être » sans les effets négatifs de quelques boissons ou infusions. Yerba maté peut-être consommée à n’importe quelle heure sans limitation de quantités.
Comment boire la Yerba Maté ?
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Kit Dégustation
Deux méthodes pour déguster la Yerba Mate :
        1/ Avec la Bombilla + le Maté (paille filtrante + récipient) : vous remplissez le maté à la moitié avec de la Yerba Maté, ensuite verser dessus de l’eau chaude, attendre quelques minutes et aspirer à travers la bombilla. Utiliser une bouilloire pour chauffer et verser l’eau.
        2/ Dans un bol : remplir une théière avec 25 g de Yerba Maté / litre d’eau froide, chauffer le tout jusqu’à ébullition. Enlever la théière du feu et y ajouter un peu d’eau froide et laisser reposer pendant 3 mn. Verser la boisson dans un bol en y ajoutant du sucre. Au choix, vous y rajoutez un peu de lait chaud, qui ne réduira pas sa saveur, mais il augmentera sa valeur nutritionnelle.
Astuces
         Ne pas laisser bouillir l’eau. Après première utilisation, garder l’eau à température constante. Le Yerba Maté peut-être dégusté avec ou sans sucre.
       Maintenant que vous connaissez bien Le Yerba Maté, faites-vous plaisir en le dégustant et faites-le découvrir à vos enfants (avec ou sans lait). C’est la boisson la plus naturelle que vous pourrez leur offrir ! ! !

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