Ingrédient idéal pour les Pâtisseries,
Confiseries, Crêpes, Glaces et Desserts...

Les Industriels et Artisans découvrent un delice inattendu

Depuis son introduction sur le marché français en 1990, le mariage du savoir-faire et la tradition argentine, avec la puissance technique, financière et industrielle française, nous a permis de conquérir très rapidement plusieurs pays d'Europe.

Grâce à son goût caramel universellement apprécié, la confiture de lait est présente aujourd'hui sur tous les continents.

Beaucoup de Lait ...
et peu de sucre, un secret et l'indéniable savoir-faire font de cette succulente confiture une pâte octueuse avec une consistance comme celle d'une crème épaisse.
Son goût est celui d'un caramel tendre avec la saveur du lait.

Elle est obtenue aprés une cuisson difficile à maitriser avec une ébullition prolongée mais qui se doit délicate et ininterrompue.

Un conditionnement adapté en fonction de vos besoins...

Caractéristiques Organoleptiques

Goût, Couleur et arôme : Caramel (la caramélisation des sucres et lait par la réaction de Maillard est NATURELLE grâce au processus de cuisson)
Aucun exhausteur de  goût ni arôme ne sont employés
Consistance : Onctueuse sans cristaux

Une volonté et un esprit innovant se traduisent par une capacité d'adaptation aux différents emplois et à la demande des utilisateurs, artisans et industriels.

Aujourd'hui on trouve la confiture de lait dans différents formats disponibles.
Elle est employée comme matière première pour la confection de Glaces et Pâtisseries.
La Glace à la Confiture de Lait est dévenue une des plus populaires en Italie et en Espagne.

C'est un excellent fourrage, nappage et ingrédient laitier d'un arôme et d'une couleur agréables. Elle apporte des protéines, matières grasses et calcium du lait.

FORMATS DISPONIBLES